 |
| Ayam Taliwang/Instagram |
Sudahkan kalian ketahui tentang ayam taliwang berasal dari Perang Antar Kerajaan Selaparang dan Karangasem Bali?.
Ayam Taliwang salah satu makanan khas Lombok atau ikon makanan yang wajib di cicipi saat berkunjung ke Lombok NTB.
Ayam Taliwang ini diracik dari bumbu-bumbu alam seperti cabai, bawang, garam dan terasi.
Awal mula Ayam Taliwang menjadi makanan khas Lombok berawal sekitar tahun 1984 terjadi perang antara Kerajaan Selaparang dan Kerajaan Karangasem Bali.
Kerajaan Taliwang Sumbawa di tutus ke Lombok untuk membantu Kerajaan Selaparang dari Serangan Kerajaan Karangasem Bali.
Dilaporkan dari Situs Kemedikbud.go.id, orang-orang Taliwang bertugas sebagai pendamai yang di suatu wilayah yang diberi nama Karang Taliwang.
Pasukan Kerajaan Taliwang ada juga yang bertugas sebagai juru masak dan di seluruh orang Lombok atau suku Sasak bisa mendapatkan leher enaknya masakan dari juru masak Kerajaan Taliwang.
Mereka mengolah daging ayam kampung muda dengan cara dibakar kemudian di balur mengunakan bahan-bahan alam seperti cabai, terasi, bawang merah, tomat dan lain-lain.
Cita rasa ayamnya yang pedas dengan bumbu rempah alami dan tekstur daging ayam yang empuk menambah sensasi makan yang menggugah selera.
Raja Karangasem yang juga berlangganan olahan ayam taliwang juga menyukai makanan tersebut.
Melalui makanan ayam taliwang ini menjadi jalan perdamaian antara Kerajaan Selaparang dan Kerajaan Karangasem.
Seiring dengan berjalannya waktu, pasukan dari Taliwang dan masyarakat suku Sasak melebur dan membuat suatu budaya yang baru salah satunya adalah makanan ayam taliwang.
Ayam taliwang cita rasanya lebih dominan mengadopsi dari budaya makan suku sasak yang menyukai makanan pedas, makanan ini kemudian populer di Lombok dan menjadi makanan khas Lombok.
Kini ayam taliwang juga menjadi oleh-oleh khas Lombok, jika teman-teman belum sempat ke Lombok makanan ini dapat dipesan melalui online dan dikirim hingga ke luar daerah.
Terkenalnya makanan ayam taliwang ini tidak terlepas dari branding yang dimiliki.
Oleh karena itu untuk melestarikan kekhasan dari suatu makanan perlu juga menggunakan jasa branding agar suatu makanan dapat dibranding dengan benar.
Baca: Cara mencari konsultan jasa branding yang benar.
Ada suatu kesalahan pemahaman antara branding dengan promosi, promosi yaitu memasarkan secara luas makanan atau produk yang dimiliki agar dikenal masyarakat luas.
Berbeda dengan branding, branding lebih kepada mencari sebuah nilai dari suatu makanan atau produk yang membedakan dengan makanan atau produk lainnya.
Seperti makanan ayam taliwang yang memiliki branding makanan khas Lombok yang asal mulanya berasal dari sejarah perang antara Kerajaan Selaparang dan Kerajaan Karangasem Bali.
Itu dia awal mula makanan ayam taliwang yang berasal dari perang antar Kerajaan Selaparang dan Karangasem Bali.
0 comments:
Posting Komentar